O čaji a jeho původu
Sypaný zelený čaj Té Pinhead Gunpowder pochází z čínské provincie Zheijang. Lístky zelené čaje, sklízeného výhradně v dubnu a květnu jsou srolovány do malých kuliček (proto Gunpowder - střelný prach). Tyto kuličky mají v sobě uloženo velké množství aromatických látek a proto tomuto čaji stačí méně času na extrakci. Čajový nálev z Pinhead Gunpowder je tmavší a silnější než u ostatních zelených čínských čajů - delší extrakcí začnou vynikat hořčí chuťové tóny.
Příprava čaje
Pro přípravu šálku čaje (150 ml) použijte 1-1,5 gramu čaje a zalijte horkou vodou (~82°C). Nechte louhovat 1-4 minuty dle požadované síly.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář