Českáva Vietnam - Balení: 500 gramů

O kávě a jejím původu

Tato velmi speciální káva –⁠ 100% Robusta (Coffea Canephora) se pěstuje v provincii Dak Lak v jižním Vietnamu, která je hodnocena jako zdejší nejlepší. Káva se sklízí ručně, což zaručuje správnou zralost každé kávové třešně.

Káva Robusta obsahuje větší množství povzbuzujících látek než kávy Arabika, avšak nižší počet aromatických látek.

Samostatná konzumace čisté kávy Robusta není v našich končinách příliš obvyklá, nejčastěji se používá do kávových směsí. Velmi populární je ale na Blízkém Východě a v Asii. 

Doporučená příprava kávy

Vietnamskou Robustu Dak Lak doporučujeme jen pro přípravu espressa a nápojů na jeho bázi.

Výsledkem bude plné, výrazné, silně hořké espresso s výraznou cremou bez kyselinek.

Ve filtrovaných metodách by vynikala nepříjemná hořká spektra.