Českáva Etiopie

O kávě a jejím původu

Etiopie leží ve východní Africe a je považována za kolébku kávy. Často se uvádí, že slovo "káva" je přímo odvozeno od provincie Kaffa, kde se káva začala poprvé pěstovat.

Českáva Etiopie Sidamo je velmi ovocná a květinová 100% Arabika pocházející z oblasti Sidamo na jihozápadě Etiopie. Zde se káva pěstuje v nadmořských výškách okolo 1600–⁠1900 m n. m. a má díky tomu ovocnější tóny, které jsou pro tyto kávy specifické. 

Doporučená příprava

Tuto kávu doporučujeme na všechny způsoby přípravy vyjma mléčných specialit.

Espresso bude mít středně silné tělo, střední aciditu s tóny citrusů.

Filtrované kávy budou mít lehké tělo s lehkými ovocnými a květinovými tóny.