Českáva Nikaragua je naše první káva s certifikací BIO a Fairtrade v naší nabídce. Káva je vypěstována v oblasti San Juan de Rio Coco na severozápadě Nikaragui, kde je zpracována promytou metodou. Tato oblast je v rámci pěstování BIO certifikovaných káv velmi vyhlášená.
I přes fakt, že BIO kávy bývají horší v charakteristice zrnek, je naše Českáva Nikaragua velmi dobře hodnocena. 96% zrnek spadá do screen size 16, z toho 70% screen size 18. Přípravou espressa získáme šálek kávy s méně výraznou cremou, středním tělem a silným aroma s tóny žlutého ovoce, kadovaných citrusů, kakaa a černého pepře. Kyselinky v kávě jsou zralé, nasládlé.
Tuto kávu vám doporučujeme na přípravu espressa či filtrované kávy, kde nejlépe vynikne ovocný potenciál. Naopak méně vhodná je tato káva pro přípravu mléčných nápojů.
 |
 |
 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.